《酶学方法》（Methods in Enzymology）系列丛书是由Elsevier公司出版，至今已有50多年的历史。自1955年出版第一卷始，至2012年已出版500卷余，这套丛书的内容包括微生物学、生物化学、癌症研究、遗传学等方面。
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